tag:blogger.com,1999:blog-26500924328683468472024-03-13T18:45:24.278+01:00Plats i TapsPlats i Taps es un Blog Eno-gastromic.Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-8233586261978963682016-12-29T23:31:00.000+01:002016-12-29T23:34:17.223+01:00L'ART DEL DUBTE<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fa temps que no escrivim, bàsicament
per motius de feina i per que ens estàvem replantejant canviar algunes coses.
Com seguim igual de trafegats, hem pensat que malgrat tot hauríem de donar a conèixer
algunes de les receptes que hem fet en els últims temps.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aquest any hem adaptat un plat
que seria típic de la Catalunya Nord, encara que allà la base es l’ànec.
Nosaltres podem dir que vam començar la preparació a finals de mes de Maig i
principis de Juny, quan vam posar mig quilo de cireres dins d’un pot amb
aiguardent i les hem deixat fins el dia 15 de desembre. Aquest mateix dia vam
afegir uns 300 grams més de cireres en almívar i ho vam deixar tot junt fins el
dia 24 que ho vam utilitzar per fer el plat.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hem de dir que nosaltres a
Catalunya les úniques receptes que hem trobat son en llibres força antics, pot
ser la més recent es del llibre “L’art del menjar a Catalunya” editat l’any
1977 per Edicions 62 i escrit per Manuel Vázquez Montalbán amb un magnífic pròleg
de Nèstor Luján i on acaba dient “defensar
un principis que han fet de la nostra gastronomia un element més de la cultura
i de la vida d’un país que té una identitat clara, una nacionalitat
indiscutible , una personalitat que no admet la confusió”.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Plats i Taps va néixer amb la
intenció de poder recopilar en un principi receptes familiars, que moltes
vegades han caigut en mans de l’oblit per la manca de temps que tenim i per la mandra
de posar-nos a cuinar un plat que pot trigar 2 o 3 hores a cuinar-se. Malgrat tot, les nostres mares i avies segueixen
elaborant d’una manera magistral aquests plats. Potser nosaltres no serem
capaços de cuinar-los com elles, però volem deixar constància de com els han
elaborat i quins aliments i de quina manera els han treballat.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per altra banda ens agrada poder
variar alguns dels plats amb elements que no son propis de la recepta original,
però que fan que el resultat final tingui un major impacte, ja sigui per el
color, la textura o la presentació.</span><o:p></o:p><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;">FAISÀ AMB CIRERES (a la Ceretana)</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>(Per 4 persones)</b></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aquesta recepta com he comentat originàriament
esta vinculada a la vila de Ceret-Vallespir (Catalunya Nord) i on organitzen una
important Festa de la Cirera a la primavera. Les receptes que hem pogut
consultar la gran majoria estan en Francès (Canard aux cerises) i son amb ànec.
Així doncs hem fet la nostre pròpia recepta.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>INGREDIENTS :</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Faisà tallat a quarts <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 ceba gran de Figueres ratllada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 Cullerades soperes de llard<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 litre brou lleuger fet amb el
menuts i el coll del faisà.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 grams de cireres amb
aiguardent<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 grams de cireres en almívar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ litre d’aiguardent (el mateix
que ha estat en contacte amb les Cireres)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 escorça de canyella<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sal i pebre</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>PREPARACIÓ :</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Posem les 3 cullerades de llard a
la cassola, salem i salpebrem els trossos del faisà i els posem a la cassola. Quan
comencin a tenir color afegim la seva ratllada i deixem coure a foc lent. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-om3Cq6mYUQY/WGWHOa4WzbI/AAAAAAAAAX8/GSprWVG4B5UCwVdJ2ksqdu1T5a-zM1EKgCLcB/s1600/20161226_105519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-om3Cq6mYUQY/WGWHOa4WzbI/AAAAAAAAAX8/GSprWVG4B5UCwVdJ2ksqdu1T5a-zM1EKgCLcB/s640/20161226_105519.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un
cop la seva està enrossida posem l’aiguardent i ho flamegem tot fins que s’apagui
i a les hores afegim la meitat del brou i la canyella i ho deixem coure a foc
lent uns 40-45 minuts, vigilant que no es cremi i afegint brou si ens fa falta.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-sWxs8KcVXZA/WGWHeCaJuyI/AAAAAAAAAYA/n7yGsDlvmRw2_zJhXItmyaYK9Om6FuPZQCLcB/s1600/20161226_111838.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-sWxs8KcVXZA/WGWHeCaJuyI/AAAAAAAAAYA/n7yGsDlvmRw2_zJhXItmyaYK9Om6FuPZQCLcB/s640/20161226_111838.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Passat aquest temps afegim les
cireres i la resta de brou i ho deixem coure uns altres 30 minuts
aproximadament a foc lent.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kUQgfkPmwCE/WGWHo1bVAxI/AAAAAAAAAYE/peVQ3ozPM5ovzG2DZ4q4RVr7ofaL2GKWACLcB/s1600/20161226_120717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-kUQgfkPmwCE/WGWHo1bVAxI/AAAAAAAAAYE/peVQ3ozPM5ovzG2DZ4q4RVr7ofaL2GKWACLcB/s640/20161226_120717.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hem de comprovar en quin estat esta la carn del faisà,
ja que habitualment es una carn una mica eixuta i forta. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ha de quedar tendre i
si al coure més temps hi afegim una mica d’aigua. </span>A mesura que anem remenant les cireres aquestes deixen anar un color
vermell a la cassola (això només passa amb les cireres en almívar).</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-K2P6RI8zgOw/WGWHwOHTsxI/AAAAAAAAAYI/7Uk5Z_qYDFUdZ7u9y_8exaw6ZPAy_1ziQCLcB/s1600/20161226_153611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/-K2P6RI8zgOw/WGWHwOHTsxI/AAAAAAAAAYI/7Uk5Z_qYDFUdZ7u9y_8exaw6ZPAy_1ziQCLcB/s640/20161226_153611.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="font-size: medium;"><u>CONSELLS I VARIACIONS :</u></b></span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Podem utilitzar cireres fresques
però les hauríem de posar en aiguardent uns dies.<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">S’ha de tenir en compte que l’aiguardent
no ha de ser anisat, ja que ens deixaria tot el plat amb gust anís.</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="font-size: medium;"><u>EL MARIDATGE :</u></b></span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="font-size: medium;"><u><br /></u></b></span></span>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="font-size: medium;">LOUNGE ROSÉ BRUT</b></span></span><br />
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="font-size: medium;"><u><br /></u></b></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-96D6Qyg6MXo/WGWK3DiQbsI/AAAAAAAAAYY/a4FJSC5h3ywE2RqWpE758UyIoXwdV9hewCLcB/s1600/LOUNGE%2BROSE.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-96D6Qyg6MXo/WGWK3DiQbsI/AAAAAAAAAYY/a4FJSC5h3ywE2RqWpE758UyIoXwdV9hewCLcB/s640/LOUNGE%2BROSE.png" width="272" /></a></div>
<span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b style="font-size: medium;"><u><br /></u></b></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En aquest cas hem apostat per un cava jove entre 12 i 15 mesos que pot semblar que no encaixi amb un plat elaborat i de certa complexitat, però la combinació de les fruites dolces del faisà amb aquest cava donen un bon resultat.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>FITXA TÈCNICA :</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Grau alcohòlic (% vol.): 12 </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Acidesa en tartàric: 5,5 gr/l. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sucres totals: 7,8 gr/l. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Varietats de raïm:</b></u> </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Garnatxa: 70% </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pinot Noir: 30% </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>Vinificació:</u></b> vinificació monovarietal base cava (10%
vol.), maceració molt curta, cupatges. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fermentació
carbònica en ampolla a 13ºC
Criança en ampolla: 9-14 mesos </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>NOTA DE CATA :</u></b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">
El Lounge rosé es caracteritza per tenir un color molt
pàl·lid, pell de ceba, blanc rogenc. Té uns aromes
molt elegants de fruites cítriques, fruites vermelles,
roses i de pastisseria. En boca té un carbònic molt
suau, molt ben integrat. En paladar es suau, fresc,
llarg. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Celler : Cavas BERTHA</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Crta de St. Sadurni a Vilafranca, Km 2,4</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Camí de la Salada CAN BATISTA</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">SUBIRATS - Barcelona</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tel 93 891 10 91</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">comunicacion@cavabertha.com</span></div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-40019179858955699942014-07-23T21:56:00.003+02:002014-07-23T22:00:04.892+02:00TOMÀQUETS FARCITS A LA MARINERA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquest mes de juny una de les nostres receptes ha estat escollida
per el concurs de cuina dels supermercats Condis. En aquest cas hi havia una
aportació econòmica en vals de compra, i la publicació de la recepta a la
pàgina web : <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://condislife.com/2014/06/17/receptes-guanyadores-de-maig-del-concurs-de-cuina-catalana/" target="_blank"><span style="color: yellow;">http://condislife.com/2014/06/17/receptes-guanyadores-de-maig-del-concurs-de-cuina-catalana/</span></a><span style="color: white;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La proposta eren uns Tomàquets farcits a la Marinera, que son molt
fàcils de fer. Us deixem la recepta i esperem que en gaudiu.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>INGREDIENTS :</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 Tomàquets de cor de bou o grans<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 Rodanxes de formatge tendre de cabra<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 Filets d’anxova<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Ceba mitjana de Figueres<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 grans d’all<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ Kg de gambes pelades<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 Filets de lluç petits sens pell ni espines<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¼ Kg de bacallà remullat<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 got de vi blanc<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oli d’oliva, sal i pebre<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>PREPARACIÓ :</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Traieu les llavors i buideu els tomàquets, reserveu-ne la polpa
trinxada.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UjXkc_LSd5Q/U9ANbZOgNhI/AAAAAAAAATM/SqGQwt2PfYA/s1600/imatges+pendents+065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-UjXkc_LSd5Q/U9ANbZOgNhI/AAAAAAAAATM/SqGQwt2PfYA/s1600/imatges+pendents+065.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En una paella amb oli d’oliva sofregiu els alls trinxats i la ceba
i quan comenci a tenir color i afegim el tomàquet uns minuts més tard afegiu el
vi blanc, deixeu reduir i afegiu els filets de lluç , les gambes i el bacallà,
rectifiquem de sal i afegim un polsim de pebre negre.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S1PFY22ObjQ/U9ANqtZ6qpI/AAAAAAAAATU/CzH4a3RJQF4/s1600/imatges+pendents+067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-S1PFY22ObjQ/U9ANqtZ6qpI/AAAAAAAAATU/CzH4a3RJQF4/s1600/imatges+pendents+067.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Col·loqueu en una safata de forn els tomàquets i els farcim amb
aquest base, per damunt en lloc de posar-li el tros del barret del tomàquet hi
posem una rodanxa de formatge de cabre una mica gruixuda i dues anxoves, ho
poseu al forn i ho deixeu 15 minuts.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-73WE6Ipkk7Y/U9AN5PIrY7I/AAAAAAAAATc/2dbIUnetgbc/s1600/imatges+pendents+073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-73WE6Ipkk7Y/U9AN5PIrY7I/AAAAAAAAATc/2dbIUnetgbc/s1600/imatges+pendents+073.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Passat aquest temps, si volem els podem deixar refredar una mica i
després els servim.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7nYXrl91Biw/U9AOCWdqfhI/AAAAAAAAATk/07Re5P1Rh5o/s1600/imatges+pendents+084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7nYXrl91Biw/U9AOCWdqfhI/AAAAAAAAATk/07Re5P1Rh5o/s1600/imatges+pendents+084.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u>EL MARIDATGE :</u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-q8ne8CPFey4/U9AOjfVypqI/AAAAAAAAATs/Irhj-BPmn74/s1600/MUSTILLANT+BLANC.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-q8ne8CPFey4/U9AOjfVypqI/AAAAAAAAATs/Irhj-BPmn74/s1600/MUSTILLANT+BLANC.JPG" height="640" width="390" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>MUSTILLANT BLANC D'AGULLA - GRAMONA</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquest blanc és un vi d'agulla natural elaborat amb raÍm Perellada, que és una varietat auctòctona del Penedès. Prové de les vinyes més altes de la Denominació : Pla de Manlleu, Pontons, Can Ferrer i Aigua viva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es un vi de color vert pàl·lid i brillant, molt lleuger a la boca ja que el carbònic ajuda a netejar el paladar. Personalment és un vi que m'agrada molt i que crec que té molt bona relació qualitat / Preu, la temperatura de servei entre 6º i 8º, sempre depenent dels gustos personals, del moment i del temps.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">GRAMONA : </span></b> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> http://www.gramona.com/web/ca/historia.html</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
OFICINES CENTRALS</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">C/ Industria 36 - 08770</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tel: (+34) 93 891 01 13 </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fax: (+34) 93 818 32 84 </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">GPS: 41º 25'33.33" , 1º 46'29.99"</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-26440873685187449582014-03-30T20:16:00.000+02:002014-03-30T20:16:37.794+02:00ARRÒS MELÓS D'ÀNEC AMB CARXOFES<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aquesta recepta ha estat inspiració de la Neus. Un dissabte
vam tenir a dinar a casa en Francis, la Bea, l’Anna i en Sergi, son amics i bons
crítics a la hora de pr</span>ovar coses noves per menjar, així doncs la Neus va
aprofitar l’avinentesa per fer aquest plat que no havíem elaborat mai i que tots
els presents van estar disposats a tastar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">INGREDIENTS:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<u><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 11.0pt;"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>400
grams</span><span> d’arròs rodó o bomba </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>500 grams d’ànec </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>8 carxofes tendres</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>2 cebes de Figueres mitjanes ( 250 grams )</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>1,5 litres</span><span> de brou suau ( Si
pot ser dels menuts de l’ànec o de pollastre )</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>Sal</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>Pebre negre</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>4 grans d’all</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>1 got gran de vi blanc ( 250 ml )</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 11.0pt;">Preparació: </span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>Primer de tot prepararem les carxofes,
retirant totes les fulles i deixant els cors ben nets i tallats a quarts. Tal
com les anem netejant i tallant les posem en un pot o olla amb aigua, sal i una
mica de llimona i les fem bullir 3 minuts.</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>Amb una cassola<span> </span>posem l’oli, afegim els 4 grans d’all i
rostim una mica l’ànec salpebrat prèviament. S’ha de coure a foc baix perquè
deixi anar el greix que té. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vMHREEvxHYY/UzhaKrOAhNI/AAAAAAAAARY/jAB3GxoMZ-Y/s1600/Arr%C3%B2s+d%27anec+amb+carxofes+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-vMHREEvxHYY/UzhaKrOAhNI/AAAAAAAAARY/jAB3GxoMZ-Y/s1600/Arr%C3%B2s+d'anec+amb+carxofes+1.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>Quan ja estigui ros el retirem, posem la ceba
trinxada ben petita o ratllada i seguim deixant-t’ho a foc lent. Quan la ceba
tingui color, hi posem el vi blanc i deixem que redueixi. Quan ja comença a
caramel·litzar rectifiquem de sal. </span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>Afegim l’ànec, les carxofes i un got de
brou ( 250 ml ) i ho deixem uns 10 – 15 minuts per integrar els ingredients
principals.</span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>Passat el temps incorporem l’arròs i ho
deixem sofregir tot una mica, és en aquest moment quan hem d’afegir quatre cullerots
de brou calent i anar-ho remenant tot sense parar, corregim de sal (Si cal). </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ILg8sLpRLRk/UzhapI0FI4I/AAAAAAAAARg/PgkJPOJlc1I/s1600/Arr%C3%B2s+d%27anec+amb+carxofes+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ILg8sLpRLRk/UzhapI0FI4I/AAAAAAAAARg/PgkJPOJlc1I/s1600/Arr%C3%B2s+d'anec+amb+carxofes+2.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span>A
mesura que l’arròs no tingui caldo li haurem d’anar afegint i remenant, <span> </span>i així tota l’estona fins que l’arròs estigui
en el punt que ens agrada.</span></span></span><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]--><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El deixem tapat 2 minuts que perdi una mica de temperatura
ja que estarà més gustós i es podrà apreciar millor es gust de l’ànec.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qfpAxToC9uE/Uzhb7fmqQ9I/AAAAAAAAARs/3esrFBq9OEc/s1600/Arr%C3%B2s+mel%C3%B3s+d%27anec+amb+carxofes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qfpAxToC9uE/Uzhb7fmqQ9I/AAAAAAAAARs/3esrFBq9OEc/s1600/Arr%C3%B2s+mel%C3%B3s+d'anec+amb+carxofes.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]--><u><b>EL MARIDATGE :</b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7DT6q-0YN04/UzhdRpld35I/AAAAAAAAAR4/_13IG_YQjpg/s1600/A_Priori_Brut+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7DT6q-0YN04/UzhdRpld35I/AAAAAAAAAR4/_13IG_YQjpg/s1600/A_Priori_Brut+1.jpg" height="640" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<u><b>A PRIORI - COLET VINS</b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="ES">A Priori es un vi</span>
blanc escumós elaborat<span lang="ES"> a</span> Pacs<span lang="ES"> del Penedés.</span><span lang="ES"> </span>Hem
de tenir en compte que parlem d’un vi escumós i no pas d’un Cava. El fet es que
aquest vi esta elaborat amb varietats de raïms que no estan autoritzades per el
Consell Regulador del Cava i per aquest motiu és un vi escumós.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Esta elaborat per Sergi Colet i el cupatge és el següent :</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">> 35% Chardonnay</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">> 5% Gewürstraminer</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">> 40% Macabeu</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">> 5% Moscatell d’Alexandria</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">> 15% Riesling</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span> </span>Personalment es un vi
que he trobat molt indicat per maridar amb aquest plat, ja que l’entrada en
boca es molt equilibrat<span> </span>i suau amb un
toc dolç que s’accentua<span> </span>amb el gust de
la carxofa i fa una molt bona combinació amb l’arròs i el ànec, donant molta amplitud
al paladar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]--><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>CA</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:"Times New Roman";
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}
</style>
<![endif]-->
</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;">Al nas tenim una sensació floral de molta intensitat aromàtica,
<span> </span>pot ser, que inicialment la trobem diferent
i que ens sorprengui, però la fruita blanca i les notes cítriques ens
convidaran a tastar el vi sens dubte. </span></div>
<span style="font-size: small;">
<div class="MsoNormal">
Aquest escumós té un període de criança de 18 mesos i la
producción es d’unes 20.000 ampolles i crec que és un cupatge molt encertat.</div>
<div class="MsoNormal">
També he de dir que per mi es un escumós perfecte per prendre
sense maridar, és a dir, normalment el que fem es buscar un vi que encaixi amb
el plat o a la inversa, però aquest escumós no li cal. Una nit d’estiu, bona
companyia, música al gust, una conversa motivant i una ampolla de A Priori
servida entre 4 i 6 graus amb una glaçonera per mantindre la temperatura pot
ser un moment inoblidable.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
COLET VINS</div>
<div class="MsoNormal">
Camí del salinar s/n</div>
<div class="MsoNormal">
08739 Pacs del Penedès</div>
<div class="MsoNormal">
Barcelona</div>
<div class="MsoNormal">
Tel / Fax + 34 938 170 809 </div>
<div class="MsoNormal">
info@colet.cat</div>
<div class="MsoNormal">
www.colet.cat</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-63862393033700457102013-04-30T23:58:00.001+02:002013-04-30T23:58:19.321+02:00CALAMARS FARCITS DE GAMBES<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-size: 11pt;">INGREDIENTS:</span></u></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">8 Calamars mitjans ( Aproximadament d’uns 15
centímetres més o menys )</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">8 Gambes vermelles grans</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">1 ceba de Figueres ( 150 grams )</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">1 got petit de conyac ( 150 ml )</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">100 gr d’ametlles torrades</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">1 cullereta de cafè de pebre vermell dolç</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">2 grans d’all</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Oli</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Sal</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Pebre negre</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="ES-TRAD">8
escuradents.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T_pTUuZeq20/UYA1Lht4bGI/AAAAAAAAAL0/iWG6MxXo_Ho/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-T_pTUuZeq20/UYA1Lht4bGI/AAAAAAAAAL0/iWG6MxXo_Ho/s1600/1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA">Preparació: </span></u></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Netegem els calamars per dins i els hi traiem les
aletes amb molta cura de que no es trenquin ( Si no volem no cal treure les
aletes ), i deixem els tubs del calamar ben nets. </span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Trinxem les potes i les aletes dels calamars i ho
deixem a part.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">En una cassola amb oli fregim les gambes i un cop
cuites les retirem. En aquest mateix oli posem els alls trinxats, la ceba
ratllada, les aletes i les potes del calamar i ho deixem coure a foc lent.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Quan la ceba tingui color, afegim la meitat del got
de conyac i després pelem les gambes i la carn de la cua la posem a la cassola
i les pells i els caps en un pot.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Passats uns minuts i després de remenar i esmicolar
be el contingut de la paella el retirem del foc, ho piquem tot i ho deixem
refredar</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Posem al foc el pot amb els caps i les pells de les
gambes, la meitat del conyac, el pebre vermell i un got gran d’aigua (250 ml) i
ho deixem bullir 2 minuts.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">A les hores passem les pells i els caps per un
colador xinés i amb una mà de morter xafem els caps per treure més suc.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Agafem els calamars i els comencem a farcir amb la
pasta freda ( es molt important no omplir massa el tub del calamar, ja que s’encongirà
quan es comenci a coure ) i els tanquem amb els escuradents. Quan ja els
tinguem tots i en la mateixa cassola que hem fet el farcit, els fregim,<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>amb molt de compte de que no rebentin.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Un cop agafin una mica de color, afegim el caldo
dels caps de gamba ( Només la meitat ) i ho deixem a foc lent.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Fem una picada amb l’ametlla torrada i afegim la
resta del caldo a la picada i ho anem diluint i a 5 minuts del final afegim
aquesta picada a la cassola. </span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Hem d’anar en compte que no s’enganxi la picada, ja
que a poc a poc anirà espessint-se, i agafant una textura més solida, es en
aquest punt quan hem de tancar el foc i servir-ho.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qDf5yEjfX0w/UYA1l3PqVAI/AAAAAAAAAL8/Q68_SR9aOts/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qDf5yEjfX0w/UYA1l3PqVAI/AAAAAAAAAL8/Q68_SR9aOts/s1600/2.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA">Consells
i variacions :</span></u></b></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Si el farcit ens queda massa líquid o no te
consistència hi podem afegir pa ratllat, però hem d’anar amb molt de compte.</span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"><span lang="CA">Si no traíem les aletes al calamar, tenim mes
possibilitats de que no es trenquin.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><u><b>EL MARIDATGE </b></u></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Per aquest plat he triat un vi blanc força espectacular. Aquest vi esta elaborat amb dues varietats de raïm blanc per una banda tenim Riesling un cep que dona uns vins afruitats, però que necessita una certa alçada i per altra banda un albarinyo que es més propi de terres baixes aprop del mar.<br />Quin cupatge tant estrany !!! <br />Bé aquest vi esta elaborat per Raül Bobet en el mig del Pirineu Català i el projecte el va inicial al voltant de l'any 2001.<br />He de dir que aquest vi el vaig tastar en els cursos d'estiu de la Universitat de Barcelona de ma de la Núria Bigorra i en va agradar moltíssim. El maridatge que he fet va agradar força i molt possiblement el tornarem a repetir.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wpGzFAAO8k4/UYA9Xq3zH7I/AAAAAAAAAMM/ziQLeQId6Xw/s1600/Ekam.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wpGzFAAO8k4/UYA9Xq3zH7I/AAAAAAAAAMM/ziQLeQId6Xw/s1600/Ekam.JPG" height="640" width="144" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"> </span></span></span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Verema manual en petites caixes
de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Un
percentatge de la collita procedeix de raïm amb podridura noble. S'ha
elaborat en petites tines de 25 Hl a baixa temperatura.<br /><br />Varietats: Riesling, Albariño<br /><br />Nota de tast: </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">A la vista - Lleuger verd oliva<br />Al nas - Notes florals, cítriques i de fruita de pinyol fresca<br />A la boca - Complexe, fruita i amb marcada acidesa<br />Post gust - Llarg amb grasa<br />Comentaris
- Aquest vi anirà desenvolupant en ampolla la complexitat dels
Rieslings de clima fred, sempre acompanyat per una integrada acidesa i
cert caràcter glicèric dels vins botrititzats.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">C<span style="font-size: small;">eller : CASTELL D'ENCUS</span></span></span></span></span></b></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Ctra. Tremp a Santa Engracia, km 5<br />25630 Talarn, Lleida<br />Tel: 973 252 974<br /><br /><strong>Bifurcació a 2 km de Tremp, en direcció</strong><br /><span></span><strong> de Santa Engracia.</strong><br /><span></span><br /><span style="color: #073763;"><u>www.encus.org</u></span></span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: 11pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br />GPS: +42° 12' 23.94", +0° 54' 07.53"<br /><br /><span style="font-weight: bold;">HORARI:</span> dilluns a divendres de 9h -16h<br /><span style="font-weight: bold;">VISITES: </span>divendres de 11h-15h<br /><span> </span>i dissabtes de 11h-14h<br /><br /><span style="font-weight: bold;">COM ARRIBAR:</span><br /><span style="color: black;"><a href="http://maps.google.es/maps?f=d&source=s_d&saddr=Spain+%28Tremp%29&daddr=%2B42%C2%B0+12%27+26.63%22,+%2B0%C2%B0+53%27+53.51%22+%2842.207398,+0.898197%29&geocode=FUptgwIdOpsNACHvqfnkUfenlQ%3BFaUIhAIdlbQNAA&hl=es&mra=pd&sll=42.186728,0.894953&sspn=0.0594,0.154324&ie=UTF8&ll=42.187447,0.900021&spn=0.059399,0.154324&t=h&z=13" target="_blank" title="">Des de Tremp</a> (15 minuts)<br /><a href="http://maps.google.es/maps?f=d&source=s_d&saddr=Lleida&daddr=%2B42%C2%B0+12%27+26.63%22,+%2B0%C2%B0+53%27+53.51%22+%2842.207398,+0.898197%29&hl=es&geocode=FUj7egIddowJAClLz32LaeCmEjEJXd-lb2j-7g%3BFaYIhAIdlbQNAA&mra=ls&sll=42.209575,0.904784&sspn=0.014845,0.038581&ie=UTF8&ll=41.93089,1.469421&spn=0.954215,2.469177&t=h&z=9" target="_blank" title=""><span>Des de Lleida</span></a> (1h i 43 minuts)<br /><a href="http://maps.google.es/maps?f=d&source=s_d&saddr=Barcelona&daddr=%2B42%C2%B0+12%27+26.63%22,+%2B0%C2%B0+53%27+53.51%22+%2842.207398,+0.898197%29&hl=es&geocode=FY2HdwIdPxwhACn1KO0mcZikEjEwA6Qh4PoABA%3BFaUIhAIdlbQNAA&mra=ls&sll=42.187447,0.900021&sspn=0.059399,0.154324&ie=UTF8&t=h&z=9" target="_blank" title=""><span>Des de Barcelona</span></a></span><span style="color: silver;"><span style="color: black;"> (2h i 32 mi</span>nuts)</span> </span> </span><u><b> </b></u></span></span></span></div>
</div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-17253866020814617722012-11-25T19:53:00.001+01:002012-11-25T19:53:42.081+01:00TRINXAT BLAU<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 18.0pt;"><span style="text-decoration: none;"></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></span></u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</span></u></b><span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span lang="CA">Avui proposem una nova recepta amb les patates
blaves. Ara per ara ja no en tenim al hort i no podem fer més plats, però
potser l’any que be hi tornem. El més important es que els avis tinguin ganes de plantar i provar altres varietats vegetals, així podrem fer nous plats i noves combinacions.</span></span></div>
<span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-v3kLmFXn4-4/ULH7Ot62zpI/AAAAAAAAAKU/3fhP84Aicao/s1600/IMG_0362.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-v3kLmFXn4-4/ULH7Ot62zpI/AAAAAAAAAKU/3fhP84Aicao/s1600/IMG_0362.jpg" height="480" width="640" /></a></span></span></div>
<span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">
</span></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"><span lang="CA"> </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">
</span></u></b></span></span></div>
<span style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">
</span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"></span></u></b><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">INGREDIENTS:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">( Per 4 Persones )</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"><span style="text-decoration: none;"></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">1 col d’hivern</span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">1 kg</span><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"> <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>patates “Bleur d’Artois“ </span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">Oli d'oliva verge extra</span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">Cansalada viada salada ( preferentment del col i tallada
una mica gruixuda )</span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">2 alls</span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">Preparació: </span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;">Personalment m'agrada fer bullir les patates i la
col per separat ja que normalment no tenen els mateixos temps de cocció. En la
recepte d'avui les patates <span id="spellCheckers0_0_Bleue">Bleue <span id="spellCheckers0_1_d'Artois">d'Artois tenen una cocció molt més curta que els
Trumfos ( Son les patates pròpies del Trinxat ).<br />
Així dons per començar fem bullir la col en una olla gran amb aigua i sal, i en
una altre hi posem les patates, però amb una mica menys aigua i la mateixa
proporció de sal. Un cop cuita la col i les patates reservem unes quantes
patates blaves, les aixafem amb oli i sal i les deixem amb textura de puré.<br />
En una paella gran i amb un bon raig d'oli d'oliva enrossim a foc lent els alls
i la cansalada ( volem que la cansalada deixí anar oli a poc a poc ) Un cop
cuites les rostes de cansalada les reservem i afegim les patates i la col al
oli de la paella i les aixafem amb una forquilla. <br />
Quan ja esta tot ben barrejat i el gust de la cansalada està integrat al
trinxat, ho retirem de la paella, i a les hores hi afegim el puré de patates
blaves i el posem ben estès al fons de la paella ( Ha de quedar una capa
uniforme ) i a les hores al damunt i amb molt de compte la resta del trinxat.
Ho deixem 1 minut i ho posem en un plat, donant la volta a la paella i
d'aquesta manera el puré de patates blaves ens quedarà a la part superior del
plat.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nKOWsA7E56k/ULH7o44mMxI/AAAAAAAAAKg/cvShE1_qy3M/s1600/IMG_0368.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-nKOWsA7E56k/ULH7o44mMxI/AAAAAAAAAKg/cvShE1_qy3M/s1600/IMG_0368.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt;"><span id="spellCheckers0_0_Bleue"><span id="spellCheckers0_1_d'Artois"><br />
Per acabar hi posarem les rostes de cansalada per damunt i ja ho podem servir.<br />
Bon profit!</span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12.0pt;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; mso-ansi-language: CA;">EL MARIDATGE</span></u></b><br />
<br />
<u>LA ROSA DE RAVENTÓS I BLANC</u><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-M8dI9kWLbes/ULH--Ddm-QI/AAAAAAAAAKw/bmJ-p37gfLk/s1600/0007_la_rosa_11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-M8dI9kWLbes/ULH--Ddm-QI/AAAAAAAAAKw/bmJ-p37gfLk/s1600/0007_la_rosa_11.jpg" height="400" width="200" /></a></div>
</div>
Es un rosat jove que combina molt bé amb un plat de gustos variats i suaus com el nostre, Es un vi<br />
molt agradable i equilibrat, i personalment en va convença al primer moment, (això ja m'ha passat amb altres vins de <span class="highlight" id="spellCheckers0_0_Raventós">Raventós</span> i Blanc ) és lleuger i sec i te bona acidesa i bona persistència.<br />
<br />
<span class="highlight" id="spellCheckers0_1_100%">100%</span> <span class="highlight" id="spellCheckers0_2_Pinot">Pinot</span> <span class="highlight" id="spellCheckers0_3_Noir">Noir</span> del Serral<br />
Producció de 43.000 ampolles<br />
Grau alcohòlic : 12,0 <span class="highlight" id="spellCheckers0_4_%">%</span> Vol.<br />
<br />
<br />
<img alt="Descripción: Descripción: Raventós i Blanc" height="119" src="https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=7964b35b2b&view=att&th=13b1e78c30b8d005&attid=0.0.1&disp=emb&zw&atsh=1" width="400" /><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Verdana","sans-serif";"><a href="http://www.raventos.com/" target="_blank"><span style="color: #3776dc;">www.raventos.com</span></a></span></span></div>
</div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-602298987694539272012-11-25T17:17:00.000+01:002012-11-25T19:41:40.961+01:00OU FERRAT AMB TÒFONA I BOLETS VARIATS<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<h2 class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></span></h2>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana;">Ingredients :</span></u></b></span> <span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"></span><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--></div>
<h2 class="MsoNormal">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<div class="MsoNormal">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Recepta
per una persona :</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">1
Ou</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">1
Tall de cansalada salada del coll</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">1
grapat de bolets variats</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">1
Tòfona</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Oli</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-weight: normal;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Sal.</span></span><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"> </span></div>
</h2>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Preparació
:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Primer
de tot netegem els bolets i posem la cansalada en un paella amb unes gotes d’oli
d’oliva a foc baix, per que deixi anar greix. Quan la cansalada trenca el color
hi afegim els bolets i esperem que vagin perdent aigua.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B9Ztn9LW7bU/UKQMS766s3I/AAAAAAAAAJE/MVq8CJps_wE/s1600/IMG_0927.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-B9Ztn9LW7bU/UKQMS766s3I/AAAAAAAAAJE/MVq8CJps_wE/s1600/IMG_0927.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Un
cop cuits i salats al gust els retirem i aprofitem la mateixa paella per fer el
ou ferrat amb poc oli i una mica de sal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fQYvQHH42mI/UKQNC0jkbfI/AAAAAAAAAJM/ceKZ30zJdyQ/s1600/IMG_0930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-fQYvQHH42mI/UKQNC0jkbfI/AAAAAAAAAJM/ceKZ30zJdyQ/s1600/IMG_0930.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Posem
els encenalls de tòfona i ja ho podem servir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KagkPO9xh5M/UKQNevDCarI/AAAAAAAAAJU/XIFKoqWiwC0/s1600/IMG_0935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KagkPO9xh5M/UKQNevDCarI/AAAAAAAAAJU/XIFKoqWiwC0/s1600/IMG_0935.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<h3 class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><span lang="CA" style="font-family: Verdana;"><u><span style="font-size: small;"> </span> </u><u>EL MARIDATGE </u></span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<u><b><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">MAS<span style="font-size: small;"> PI<span style="font-size: small;">COSA - VI ECOL<span style="font-size: small;">ÒGIC D<span style="font-size: small;">EL CELLER DE CAPÇANES -</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> </b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qPhjV68QRp8/ULIKCjeMuTI/AAAAAAAAALA/7iduBcmk5bA/s1600/mas+picosa+copia.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-qPhjV68QRp8/ULIKCjeMuTI/AAAAAAAAALA/7iduBcmk5bA/s1600/mas+picosa+copia.png" height="640" width="216" /></a><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: small;">Crec que aquest vi es ideal per acompanyar un plat d’aquestes característiques on el contrast i
els gustos variats i persistents ens fan difícil el poder apreciar-los
correctament.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: small;">Aquest vi te uns tanins
equilibrats i suaus que ens ajudaran amb aquest plat i on els fruits vermells
ens netejaran el paladar i es deixaran un molt bon final. </span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span lang="CA" style="font-size: small;">40% Garnatxa, 40% Carinyena, 10% Merlot, 10%
Ull de llebre</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="Pa2" style="margin-top: 4pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Grau alcohólic: 14,0 % Vol.</span></span></div>
<div class="Pa2" style="margin-top: 4pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Producció : 30.000 Ampolles</span></span></div>
<div class="Pa2" style="margin-top: 4pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">D.O. Montsant</span></span><br />
</div>
<div class="Pa2" style="margin-top: 4pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="Pa2" style="margin-top: 4pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><u>Fit<span style="font-size: small;">xa del celler :</span></u><span style="font-size: small;"><span style="color: #0000ee;"><u><span style="color: black;"></span><span style="font-size: small;"><br /></span></u></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: #ffe599;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><a href="http://www.cellercapcanes.com/ca/vi/mas-picosa" target="_blank">http://www.cellercapcanes.com/ca/vi/mas-picosa</a></span></span></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Direcció:</span></span></div>
<div class="Pa2" style="margin-top: 4pt;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Carrer Llaberia, 4</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">43776 Capçanes - Tarragona</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Tel/Fax: 977 178 319</span></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">E-mail: <a href="mailto:cellercapcanes@cellercapcanes.com">cellercapcanes@cellercapcanes.com</a></span></span></b><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-22QMsEgAG9c/ULJkvP8jyDI/AAAAAAAAALQ/tmoXa_qK6gw/s1600/cellercapcanes_logo.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-22QMsEgAG9c/ULJkvP8jyDI/AAAAAAAAALQ/tmoXa_qK6gw/s1600/cellercapcanes_logo.png" height="112" width="320" /></a><b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span></b></div>
</div>
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-22951678681827258252012-11-17T18:56:00.003+01:002012-11-25T17:16:02.398+01:00LES ESTACIONS DE LA VINYA<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">El
passat diumenge al mati varem fer una petita excursió des de Sant Vicenç
d’Hortons fins a la Masia Bach
de Sant Esteve de Sesrovires. Era un passeig organitzat per Vinseum per poder
observar les vinyes ara a la tardor i on compartir camí amb altre gent.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xI-iqMhGnbg/UKfOLM1WSgI/AAAAAAAAAJ0/CMLDJJljbT8/s1600/IMG_0852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xI-iqMhGnbg/UKfOLM1WSgI/AAAAAAAAAJ0/CMLDJJljbT8/s1600/IMG_0852.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"> </span><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;">Una
activitat que es desenvolupa al llarg de l’any per donar a conèixer el cicle vital
de la Vinya (
Les estacions de la Vinya
) i on ens acompanyen per donar-nos les explicacions l’Agustí Villaroya (
Tècnic del INCAVI ) i en Josep Ribas ( DO Penedès ).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/---OqbSePn70/UKfOv0uXffI/AAAAAAAAAJ8/1d51i8eSbX4/s1600/IMG_0853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/---OqbSePn70/UKfOv0uXffI/AAAAAAAAAJ8/1d51i8eSbX4/s1600/IMG_0853.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"> <span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">Personalment ho recomanem, ja que es molt enriquidor.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BRnd--qKivc/UKfPXLfBLiI/AAAAAAAAAKE/kzpMBDGJbtk/s1600/IMG_0873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BRnd--qKivc/UKfPXLfBLiI/AAAAAAAAAKE/kzpMBDGJbtk/s1600/IMG_0873.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 12.0pt;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-29951522096901533252012-11-14T21:52:00.000+01:002012-11-14T21:56:34.011+01:00FESTIVAL MOST 2012<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="//img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<h4 class="MsoNormal">
<b><u><span lang="CA">MOST & BLOCS</span></u></b></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-je_rjcZJ8Sk/UKQETMwsbvI/AAAAAAAAAI0/7w20b_TkRFk/s1600/festival_most_2012_r300.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-je_rjcZJ8Sk/UKQETMwsbvI/AAAAAAAAAI0/7w20b_TkRFk/s1600/festival_most_2012_r300.jpg" height="320" width="160" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">El Most Festival recull la millor producció
audiovisual de la cultura del mon del vi, del cava, de la vinya i els cellers.
Esta organitzat per Vinseum i per el Cine Club Vilafranca, i els blocaires del
Penedès tenen un punt de trobada en el Most & Blocs.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Així dons el passat dissabte van anar
convidats per Penedesfera ( Blogs & Vins ) al VINSEUM) i varem poder veure
els curts Collita 2012 :</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">> Aman ( 5’53” )</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">> Grenoiulle ( 17’ )</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">> Serres del Priorat ( 1’ )</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">> Sumiller ( 7’ 29” )</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">> Cavasfera ( 17’ )</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">> Amor Rosa ( 4’40” )</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA">Tots ells amb un nivell molt bo ( per uns
profans com nosaltres ), en resum ens van agradar força. </span></div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-88444524131939937822012-10-11T00:20:00.001+02:002012-10-11T00:29:54.308+02:00Suquet de peix i llamàntol amb patates blaves<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Ingredients</span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">4 talls de rap </span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">4 talls de lluç o altre peix</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">2 llamàntols</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">500 gr de musclos</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 Quilo de <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>patates “ Bleue d’artois”</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">2 tomàquets madurs</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 pebrot verd petit</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 Ceba gran</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">7 grans d'all</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Vi blanc</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Sal</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Oli d'oliva verge</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Pebre vermell</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Julivert</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Pa torrat</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 grapat Ametlles i avellanes torrades</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Farina</span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 4;">
<b><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Per el fumet:</span></b></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 escórpora</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 aranya</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 rata</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 lluerna</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 ceba</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 fulla de llaurer</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 pastanaga</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 porro</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 branca d'api</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">1 gra d'all</span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">El cap i les espines dels peixos </span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bj3TD6LA3HI/UHXt0Z19JSI/AAAAAAAAAIE/co0epQiGiJ8/s1600/IMG_0609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-bj3TD6LA3HI/UHXt0Z19JSI/AAAAAAAAAIE/co0epQiGiJ8/s640/IMG_0609.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 3;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; mso-outline-level: 3;">
<b><span style="font-size: 13.5pt; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-language: ES;">Elaboració</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span lang="ES-TRAD">En primer lloc preparem el fumet de peix en una olla on sofregirem
un all i les verdures quan ja estiguin rosses, afegirem els peixos i ho deixem
tres minuts més.<br />
Incorporarem aigua i la fulla de <span class="correctedword">llaure</span> i
deixarem que bulli uns 20 minuts, o si es vol una mica més, però els fumets no
els hi cal massa estona de foc. Traurem l'escuma en <span class="correctedword">superfície</span>.
( Aquí podem colar-lo o bé deixar-lo dins l'olla i a <span class="correctedword">mesura</span>
que el necessitem el colem )<br />
En una cassola gran hi <span class="correctedword">posem</span> els 5 grans
d'all, procurant que no es cremin i els retirem abans de posar el peix.<br />
Tot seguit i en el mateix oli, fregim el peix enfarinat i salat, i el reservem.
Tallem els <span class="correctedword">llamàntols</span>, els saltem fins que
agafin color i els reservem.<br />
<br />
Seguidament, posem el pebrot i la ceba tallada ben petita i quan agafi color,
hi posem el tomàquet i deixem que el sofregit es <span class="correctedword">caramel·litzi</span>
i ales hores posem una bona cullerada de pebre vermell, el vi blanc i els
musclos ben nets i deixem que redueixi. <br />
Seguidament hi posem les patates blaves, esqueixades, i afegirem el fumet
calent i ho deixarem bullir a foc viu fins que les patates estiguin quasi al
punt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_qy4gbtZio4/UHXt90_6w9I/AAAAAAAAAIM/Vf8MTsNXgn8/s1600/IMG_0613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-_qy4gbtZio4/UHXt90_6w9I/AAAAAAAAAIM/Vf8MTsNXgn8/s640/IMG_0613.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span lang="ES-TRAD"><br />
<span class="correctedword">Immediatament</span> incorporem els <span class="correctedword">llamàntols</span> i el peix, abaixem el foc i preparem una
picada d'ametlles, pa torrat, avellanes, all i julivert i l'afegim a la cassola.<br />
Remenem i vigilem el punt de les patates i quan ja estiguin cuites podem afegir
una mica de all i julivert tallant molt petit i ja ho podem servir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana;">MARIDATGE </span></u><span lang="CA" style="font-family: Verdana;"><u>- Verd Albera - Celler Martí Fabra</u></span></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CaCeUtr2CwE/UHXy1FWQbfI/AAAAAAAAAIg/28o3IvhtvYE/s1600/Verd+Albera+clar.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-CaCeUtr2CwE/UHXy1FWQbfI/AAAAAAAAAIg/28o3IvhtvYE/s640/Verd+Albera+clar.jpg" width="496" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Aquest vi blanc el vam conèixer en una
botiga de L’Escala i ens va agradar força i crec que és per el seu coupatge. Es
un vi fresc amb notes de fruites dolçes i una mica citriques al final, i te un
color lleujerament daurat.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Quan vam fer el maridatge a tothom li va agradar força ( potser massa, ja que vam fer curt de vi). </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD">Un altre punt molt important es el seu
preu. Crec que el celler Martí Fabra de Sant Clement de Sescebes està fent una
gran tasca a l’Empordà.</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<br />
Vi Blanc, 13,50º vol.<br />
<br />
Capacitat ampolla: 0,75 litres<br />
<br />
Varietat de raïm <br />
<br />
Chardonnay 15%, Moscatell 50%, Garnatxa Blanca 20%, Lledoner (garnatxa roja) 15%<br />
<br />
<div>
<u><span class="titdetall"><b>Informació del celler :</b></span></u></div>
<div>
<u><span class="titdetall"><b><br /></b></span></u></div>
<div>
El
Celler Martí Fabra és un celler familiar de llarga tradició
vitivinícola situat a la Masia Carreras. El primer document que fa
referència a la compra d'una vinya data del 1305. Les vinyes es troben
situades a la serralada de les Alberes, en terrenys pissarrosos que
proporcionen vins d'excepcional qualitat i de caràcter únic. </div>
<div>
</div>
<div class="clearfix" id="infoestab">
<div class="caja">
<u><b>Dades de Contacte :</b></u><br />
<div>
<b>Adreça:</b> C/ Barri del Vic, 26</div>
<div>
<b>Municipi:</b> Sant Climent Sescebes</div>
<div>
<b>Codi Postal:</b> 17751</div>
<div>
<b>Comarca:</b> Alt Empordà</div>
<div>
<b></b></div>
<div>
<b>Telèfon:</b> +34 972 563 011</div>
<div>
<b>Fax:</b> +34 972 563 011</div>
</div>
<div class="caja">
<div>
<b>Correu electrònic:</b> <a href="mailto:info@cellermartifabra.com" title="info@cellermartifabra.com">info@cellermartifabra.com</a></div>
<div>
<b>Web:</b> <a href="http://www.cellermartifabra.com/" title="www.cellermartifabra.com">www.cellermartifabra.com</a></div>
</div>
</div>
</div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-89532001895971546992012-09-22T23:02:00.002+02:002012-10-11T00:30:39.207+02:00BROQUETES DE CARN, VERDURA i BOLETS<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal">
Avui al mati hem anat al bosc a buscar bolets i hem trobat
una mica de tot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MtqDDgv1qCk/UF4k3mCe2BI/AAAAAAAAAHM/1BhKvuXIJW8/s1600/IMG_0654.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-MtqDDgv1qCk/UF4k3mCe2BI/AAAAAAAAAHM/1BhKvuXIJW8/s400/IMG_0654.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1wLdmcA7Agw/UF4k-AmAl0I/AAAAAAAAAHU/fsvqomzw_vA/s1600/IMG_0656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-1wLdmcA7Agw/UF4k-AmAl0I/AAAAAAAAAHU/fsvqomzw_vA/s400/IMG_0656.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Amb els bolets hem decidit fer broquetes (La broqueta es una
mena d'agulla grossa on es van enfilant els ingredients) a la brasa i ens en
quedat força bé, i es per això que us adjuntem la recepte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xGIkQb7xpoI/UF4lTds3AgI/AAAAAAAAAHc/ksIdAZZYaLw/s1600/IMG_0658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-xGIkQb7xpoI/UF4lTds3AgI/AAAAAAAAAHc/ksIdAZZYaLw/s400/IMG_0658.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La part mes difícil es punxar un bolet correctament, ja que
normalment es trenca força.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">INGREDIENTS :</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1 Carbassó</div>
<div class="MsoNormal">
1 Pebrot vermell</div>
<div class="MsoNormal">
1 Ceba de Figueres</div>
<div class="MsoNormal">
1 Albergínia</div>
<div class="MsoNormal">
200 gr.. de pollastre sense os</div>
<div class="MsoNormal">
200 gr. de carn de porc sense os</div>
<div class="MsoNormal">
200 gr. de saltxitxes tallades</div>
<div class="MsoNormal">
200 gr. de bolets ( en aquest cas rovellons )</div>
<div class="MsoNormal">
sal </div>
<div class="MsoNormal">
Oli</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Preparació :</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Es tallen els ingredients a trossos i es van enfilant a la
broqueta alternat-los, i després es posen a la brasa. Un cop cuits els hi posem
sal i oli, i ja ens els podem menjar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-p4VSUAnXawY/UF4lvb6PrnI/AAAAAAAAAHk/cfMgAoG3jwI/s1600/IMG_0663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-p4VSUAnXawY/UF4lvb6PrnI/AAAAAAAAAHk/cfMgAoG3jwI/s400/IMG_0663.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12.0pt;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; mso-ansi-language: CA;">EL MARIDATGE</span></u></b><br />
<br />
<u>ANTIC CASTELL <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>CELLER COOPERATIU DE GANDESA</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rcjyGLu49XE/UF4nUlTB1RI/AAAAAAAAAHw/sSaGsiV4uyI/s1600/Gandesa+Vins+Antic+castell.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rcjyGLu49XE/UF4nUlTB1RI/AAAAAAAAAHw/sSaGsiV4uyI/s1600/Gandesa+Vins+Antic+castell.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aquest vi negre te un 70 % de
Garnatxa, 20 % ull de llebre i un 10 %
de Syrah., a més te tres mesos de criança
en roure Francés .</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El raïm es d’unes vinyes de 30
anys i amb una producció reduida (entre 2500-3500 kg/Ha) .</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Personalment crec que és un vi magnific per
la relació qualitat preu ( 6 -7 Eur ) i que en podem gaudir en menjars com el d’avui,
ja que és un vi molt complexe , amb molt cos i amb persistencia.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Les dades del celler son :</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Celler Cooperatiu de Gandesa</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 12pt;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">http://www.coopgandesa.com/ca/index.php</span></span></div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-13470600455308889292012-05-02T21:51:00.001+02:002012-05-02T22:45:38.229+02:00FIRA FORMATGERA DE LA VALL DE RIBES<br />
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<span lang="CA">Fa uns dies van
visitar la Fira del Formatge de la Vall de Ribes a Ribes de Freser i vam trobar
propostes comercials molt interessants. per el nostre bloc i per crear nous
plats o millorar alguns que ja ens son familiars.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<span lang="CA">Un gran clàssic que
sempre que podem en comprem es el blau d’Osona del Molí de la Llavina. Es un
formatge blau de llet crua de vaca, cremós i de gust molt marcat ( tipus
roquefort ). Normalment ens agrada en llesques calentes de pa pagès torrat,
encara que hi ha una altre preparació que ens agrada força i es l’entrepà de
salsitxes calentes amb aquest formatge.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<span lang="CA">Vam seguir
passejant i vam poder tastar altres formatges força interessants, però ens va
cridar l’atenció una de les parades que no era de formatges. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<span lang="CA">Per nosaltres una
de les novetats d’aquesta edició va ser la parada de Melmelades CALADA amb l’Imma
i en Quim al cap davant. Vam poder tastar diferents varietats de melmelades i
ens vam endur una de pomes amb tòfones i un altre de Figues al whisky.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<span lang="CA">Hem de reconèixer
que encara que nosaltres sempre hem fet melmelades per el nostre consum emparant-nos
en el llibre “Melmelades Casolanes” de la Núria Duran i de la Montserrat Roig
aquestes les superaven de llarg ( Encara tenim que aprendre molt ).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<span lang="CA">Us adjuntem el link
per poder trobar-los en les diferents fires i mercats de Catalunya</span></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<b><cite><span lang="CA">m<span id="dtx-highlighting-item">el</span>m<span id="dtx-highlighting-item">el</span>a<span id="dtx-highlighting-item">de</span>scalada</span><span lang="CA">.wordpress.com/</span></cite></b></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<cite><span lang="CA">i una mica de musica per si teniu intenció de preparar-ne alguna....</span></cite></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: center;">
<cite><span lang="CA"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/lPABeKfHNak" width="420"></iframe></span></cite></div>
<div class="MsoNormal" style="font-family: Verdana,sans-serif; text-align: justify;">
<cite><span lang="CA"><u><b>Sam Cooke - Wonderful World</b></u></span></cite></div>Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-15949227195399331912011-11-29T22:41:00.095+01:002011-12-02T23:54:41.369+01:00CONILL AMB CARGOLS I TROMPETES DE LA MORT<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A finals d'estiu quan </span><span class="corrected_word" id="spellCheckers0_0_estavem" style="font-family: Verdana,sans-serif;">estàvem</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> estiuejant a Ribes de Freser L'avi Mateu va decidir fer aquest plat. Es habitual en aquesta </span><span class="corrected_word" id="spellCheckers0_1_epoca" style="font-family: Verdana,sans-serif;">època</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> trobar bolets en els punts mes alts de les muntanyes, però si l'estiu es molt plujós no cal anar gaire </span><span class="corrected_word" id="spellCheckers0_2_llun" style="font-family: Verdana,sans-serif;">lluny</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> per caçar-ne. De manera practica els bolets </span><span class="corrected_word" id="spellCheckers0_3_recolectats" style="font-family: Verdana,sans-serif;">recol·lectats</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> son incorporats en les nostres elaboracions i </span><span class="corrected_word" id="spellCheckers0_4_aqui" style="font-family: Verdana,sans-serif;">aquí</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> us deixem una mostra.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Com
el plat es mes propi de les terres de Lleida que no pas de la cuina
pirenaica, he decidit maridar-lo amb un vi de Costers del Segre que
realment li va perfecte.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 18pt;"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">INGREDIENTS:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">1
conill de 1,2 quilos</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">1
pebrot vermell</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">1
pebrot verd</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">2
Bitxos petits</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">1
ceba mitjana de figueres</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">2
dents d’all</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Farina
de blat</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">10 grams</span><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> de pols de trompetes</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">¾
de quilo de tomàquet ratllat</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Oli
d’oliva</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Sal</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Sucre</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">1
copa de conyac o brandí</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Pebre
vermell dolç</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Pebre
negre</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">1
quilo de cargols ( Preferentment Vinyals )</span></div>
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 162.0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Preparació: </span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Rentar el cargols i esbandir-los 3 o 4 cops. Posar
una olla amb aigua freda amb els cargols dins, amb una mica de fonoll i
farigola i deixar-ho coure a foc lent durant ¾ d’hora. Cal posar sal a la tapa
per evitar que els cargols hi pugin. Quan l’aigua comença a estar una mica
calenta els cargols surten de les seves closques, a les hores hem de pujar el
foc i deixar-ho bullir la resta del temps. Cal anar escumant i netejant l’olla
durant el període de cocció. Un cop cuits els escorrem i els deixem a punt de
incorporar-los al plat.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">En una cassola amb oli posem el conill tallat a
trossos amb sal, pebre negre i enfarinat i ho deixem coure. Quan estiguin
enrossits els retirem i els deixem en un plat a banda.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Després posem a la cassola la ceba i els alls,
tallat tot molt petit, quan comença a enrossir-se li afegim el pebrot verd i
vermell i ho deixem uns 5 minuts. Passat aquests temps hi posem els bitxos, el
sucre, la sal, el pebre vermell dolç i el tomàquet fins que redueixi d’aigua, a
les hores afegim la pols de les trompetes i ho barregem bé. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Quan ja comença a estar tot enrossit posem el
conill a la cassola, els cargols, un got d’aigua i la copa de conyac i ho
deixem una mitja hora sense tapar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Abans de treure del foc hem de provar-ho i si cal
rectificar-ho de sal.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ogDKN6CKlUA/TtlRdhTvcgI/AAAAAAAAAFE/qUt-hy1Tiqw/s1600/Imagen+001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-ogDKN6CKlUA/TtlRdhTvcgI/AAAAAAAAAFE/qUt-hy1Tiqw/s640/Imagen+001.jpg" width="476" /></a></div>
<br />
<br />
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"><b><u><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">EL MARIDATGE</span></span></u></b></span><br />
<br />
<u>CASTELL DEL REMEI - GOTIM BRU</u><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bGwZVlzNhAM/TtlUSbP0cOI/AAAAAAAAAFM/6W57txXUbQ4/s1600/GOTIM+BRU+2008.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-bGwZVlzNhAM/TtlUSbP0cOI/AAAAAAAAAFM/6W57txXUbQ4/s400/GOTIM+BRU+2008.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es un vi negre que te 10 mesos de criança en botes de roure Francès i americà. Les varietats del cupatge son Ull de llebre, Cabernet sauvignon, Merlot i Garnatxa.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Personalment es un vi que a mi m'agrada força, especialment per l'equilibri d'acidesa i de tanins, amb uns aromes de fusta fumada i de fruits vermells que el fan molt ben definit en el paladar. Te una llàgrima densa, pròpia dels vins d'aquestes característiques i els seu color es un roig robi intens.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Les dades del Celler son :</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span class="txt_gral Estilo2" style="font-family: Verdana,sans-serif;">CASTELL DEL REMEI S.L.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span><span class="txt_gral"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Finca Castell del Remei</span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
25333 Castell del Remei Lleida </span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Telèfon: 973 580200 / 973 580632</span><br style="font-family: Verdana,sans-serif;" /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Fax: 973 718312</span><br />
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span class="txt_gral">
E-mail: </span><a class="link_sub_menu_pral" href="mailto:info@castelldelremei.com">info@castelldelremei.com</a><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></div>
</div>Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-2267067448762387562011-10-12T13:32:00.003+02:002011-10-12T13:32:39.855+02:00TEMPUS FUGIT - NIUS D'ARROS DE BACALLA<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"></span><br />
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Aquest plat l’hem fet poques
vegades ja que porta molta feina de preparació.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Molts dels nostres amics estan
encantats quan venen a sopar o a dinar i tenim la sort de poder fer un plat
elaborat i de poder compartir una bona estona, ja que el principal problema que
tenim tots es poder coincidir per estar junts.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Cada cop més tenim menys temps
per cuinar, per menjar plegats, per poder seure a parlar amb un bon vi o cava o
per fer activitats en comú.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">El temps tots sabem que es
finit, però ningú sap fins quan i mai ens volem adonar d’aquesta realitat i
d’aquest fet, per això val més que aprofitem tots el bons moments que ens
ofereix la vida i fem realitat la frase llatina “CARPE DIEM”, per seguir
gaudint de tot i en especial d’aquest bloc de cuina i maridatges.</span><br />
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Així doncs, busqueu un bon vi,
convideu els vostres amics, feu la recepta i gaudiu d’estar tots junts.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<b><u><span lang="ES-TRAD" style="font-size: 14pt;"></span></u></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 14pt;">NIUS D’ARRÒS DE BACALLÀ AMB OUS DE
GUATLLE I CULIS D’ESCALIVADA</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">INGREDIENTS PER 4
PERSONES</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Per l’escalivada :</span></b><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 1 pebrot vermell
gran, 1 albergínia gran, 1 ceba de Figueres i 1 tomaquet.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Per la cassola d’arròs :</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 400 grs d’arrós llarg</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 300 grs de bacallà a tires </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 250 grs de faves petites desgranades</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 100 grs de pésols</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 150 grs de mongetes tendres</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 2 cebes de figueres</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 2 tomaquets grans i madurs</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 2 grans d’all</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 1 pebrot vermell</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> </span><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">1 cullerada
de pebre vermell</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 1
Litre de Brou de Peix</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Safrà, pebre negre, oli d’oliva i sal.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Per els nius
: </span></b><br />
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> </span></b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 8 ous de Guatlle</span><br />
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> 8 all tendres grans </span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"> </span></b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"> </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NOn65KyVt7A/TpV0wA5A7_I/AAAAAAAAAEs/4kpNt63B17w/s1600/IMG_0324.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-NOn65KyVt7A/TpV0wA5A7_I/AAAAAAAAAEs/4kpNt63B17w/s400/IMG_0324.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<br /><div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">PROCÉS D’ELABORACIÓ :</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Per al culis
d'escalivada</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Pinteu
amb oli d'oliva el pebrot, la ceba, l'albergínia i el tomàquet, ho deixem coure
al forn a uns 180 graus durant 30 - 40 minuts ( En funció de la mida de les
verdures ).</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Deixem refredar les verdures i una
vegada fredes les pelem els hi traiem les llavors i les pasem per la batedora
amb sal i una mica de pebre i si volem podem afegir una mica d'oli per
aconseguir una textura semi-liquida i sobretot molt homogènia.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Poseu a bullir els ous de guatlle
durant uns 5 – 10 minuts en funció del vostre gust. Els deixem refredar i
després els pelem.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Per
l’arròs de Bacallà</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Poseu a la planxa (Amb molt
poc oli) les tires de bacallà, prèviament remullat i una mica dessalat, les
marqueu, les talleu a daus i les aparteu.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Sofregiu la ceba, el pebrot
vermell i una mica d'all en una cassola amb oli ben calent. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Quan agafi una mica de color
afegiu-hi el tomàquet tallat a trossos, les faves, les mongetes tendres i els
pèsols, remeneu-ho i ho deixem coure uns 10 – 15 minuts, si cal hi afegiu una
mica de brou de Peix.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="ES-TRAD" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Després, afegiu el bacallà tallat
a daus, el brou de Peix i el pebre vermell i ho deixeu que torni a bullir. </span><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">A
continuació, tireu l'arròs i li doneu unes quantes voltes i afegim el safrà, ho rectifiqueu de sal i ho deixeu coure
durant 15 - 20 minuts, si cal hi afegiu brou o aigua ben calenta, després ja podem
retirar la cassola del foc i ho deixem reposar 5 minuts.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Per muntar el plat</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Posem l’arròs en un plat i fem
una mica de forat al mig, a continuació, en una paella amb oli ben calent,
fregim les tires d’alls tendres durant 1 minut, les salem i les posem al mig de
l’arròs com si fos un niu afegim els ous de guatlle tallats per la mitat i per d’amunt una mica de culis de escalivada
i ho servim ben calent.</span><br />
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">EL MARIDATGE </span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="color: yellow;"><u><span style="font-family: TTE25D8158t00; font-size: 14pt;">CABERNET
SAUVIGON ROSÉ 2010</span></u></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;"></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Aquest vi el vam tastar al
mateix celler d’Augustus Forum i el vam trobar molt adequat per acompanyar
aquest plat. El dia que vam fer la recepte i la vam maridar amb aquest vi a tothom
li va agradar força, ja que te un gust de fruits vermells amb un toc de pebrot
vermell, cosa que l’ajuda molt amb el coulis d’escalivada.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Aquest celler elabora uns vinagres excepcionals per la nostra cuina i desde aquesta pagina web no faig justicia per el que realment son.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: CA;">Amb el celler que hem triat
avui hi lliguen molt be les frases en llatí que hem inclòs, en el títol i en la
introducció.</span><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11pt;">Us recomano visitar el celler, tastar els vins i deixar-vos sorpendre per els vinagres.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YoM-RfhlNYM/TpV1kPDp4iI/AAAAAAAAAE0/WiUSMahKCYw/s1600/ROSE+10.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-YoM-RfhlNYM/TpV1kPDp4iI/AAAAAAAAAE0/WiUSMahKCYw/s640/ROSE+10.jpg" width="257" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">VARIETATS</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">100% Cabernet Sauvignon.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">ELABORACIÓ</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Amb aquesta anyada celebrem la
número 20 d'aquest Rosat amb caràcter, estructura, però alhora molt afruitat,
que ho fa divertit i agradable de beure.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Veremat la segona i tercera
setmana de setembre amb una maduració i una sanitat excel · lents.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Després de 15 hores macerant
estàticament a 8 º C va ser sagnat per passar a fermentar lentament durant 16
dies a 16 º C.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;"><span style="text-decoration: none;"><br /></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Nota de cata :</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Igual que en anteriors
anyades, ens trobem d<span style="mso-spacerun: yes;"></span>avant <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>d'un vi amb <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>un potent color robí i reflexos
violacis. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Notes de petits fruits
vermells, com la grosella, gerd, cirera, etc., juntament
amb altres també molt normals i molt presents en la varietat Cabernet Sauvignon,
com són el pebrot o el cafè verd.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">En boca és potent, dens,
llaminer i molt saborós, destacant al mateix temps una molt elegant estructura
que el fa molt bebible i agradable.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">És un vi molt versàtil, gastronòmicament
parlant, sent molt adequat per embotits, carns blanques, paelles, pasta, peix i
tot el que representa la cultura gastronòmica mediterrània.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Cellers Augustun Forum</span></b></div>
<b>
</b><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Crt. de Sant Vicenç, s/n</span></b></div>
<b>
</b><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">43700 El Vendrell - Tarragona</span></b></div>
<b>
</b><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Tel 977 66 69 10</span></b></div>
<b>
</b><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">Fac 977 66 65 90 </span></b></div>
<b>
</b><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="PT" style="font-family: Verdana; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT;">augustus@augustus.es</span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YoM-RfhlNYM/TpV1kPDp4iI/AAAAAAAAAE0/WiUSMahKCYw/s1600/ROSE+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Tabla normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YoM-RfhlNYM/TpV1kPDp4iI/AAAAAAAAAE0/WiUSMahKCYw/s1600/ROSE+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-49533896378139486662011-09-27T21:35:00.002+02:002011-10-01T21:54:45.518+02:00Amanida Polar<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">L’any passat varem tenir una conversa amb en Josep Manuel Mercader al voltant d’una idea que tenia ell de crear receptes d’una cuina polar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Li vaig dir que ho posés en marxa, ja que avui en dia les bones idees s’han d’aprofitar, i així ho va fer. El nostre compromís des de Plats i Taps va ser elaborar una recepta amb el seu maridatge corresponent.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="CA">Com ell també és un dels promotors de l’Hort de Pardines ( Un hort ecològic situat al municipi de Pardines - </span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span lang="CA">Vall del Segadell – Ripollès) (</span><span lang="CA"><a href="http://www.wix.com/hortdepardines/hortdepardines">http://www.wix.com/hortdepardines/hortdepardines</a></span><span lang="CA">) varem tenir la idea de poder fer un plat (fred) amb la combinació de l'hort de Pardines i d’elements propis de la cuina Inuit ( Esquimals)<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.johntyman.com/arctic/inuit104.html">http://www.johntyman.com/arctic/inuit104.html</a></span><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ens hem documentat en moltes pàgines web, per el que fa a la cuina Inuit i el que hem trobat és força difícil de poder aconseguir o bé de poder-ho combinar amb la nostre cuina, ja que la majoria d’aliments es mengen crus.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Però, hem trobat una excepció que ens pot anar força bé : <u>el peix</u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">A la nostre cultura, algunes vegades tenim el costum de menjar-ho cru o marinat ( Bacallà, Salmó o Truites ) i a més són peixos propis de llocs molt freds i que els podem trobar a la cuina Inuit.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Així doncs ja tenim els elements per poder fer una <b>Amanida Polar.</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredients:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA"><span style="text-decoration: none;"><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 Quilo de patates</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 Pastanagues grans ( 200 0 250 grams)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 500 grams de mongeta tendra</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 pebrot vermell </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Sal fumada i Sal Maldón</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 150 grams de Salmó.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 150 grams de Bacallà esqueixat</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 150 grams de truita de riu fumada</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparació:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelem, tallem i rentem totes les verdures a daus petits i les posem a bullir per separat amb aigua i sal.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hem de tenir en compte el temps de cocció ja que no han de quedar toves. Una vegada cuites separem uns 400 grams de patata i la resta de verdures les podem posar juntes.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Escalivem el pebrot vermell, li traiem la pell i les llavors i l’aixafem amb les patates que teníem separades, ha de quedar un puré vermellós i compacte. Posem totes les verdures a la nevera i ho deixem refredar.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tallem unes tires llargues de peix per decorar els plats, la resta l’esqueixem (el bacallà, el salmó i la truita) ho barregem amb les verdures i ho deixem a la nevera. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qXOZkKpwkb4/ToIgy2mEXFI/AAAAAAAAAEg/AHQgxK56HIM/s1600/Imagen+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-qXOZkKpwkb4/ToIgy2mEXFI/AAAAAAAAAEg/AHQgxK56HIM/s320/Imagen+012.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Muntatge del plat:</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fem servir anelles d'emplatar, a la part inferior posem una capa de puré de patata de 1 cm de gruix, a munt les verdures i el peix fins que ens quedi a 1 cm del límit de l’anella, i aquest el cobrim amb més puré de patata.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Per acabar de decorar el plat podem posar les tires de peix i si es vol de pebrot i una mica de sal fumada i de sal maldón.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tGyKUTy_R2I/ToIg4glabOI/AAAAAAAAAEk/Onuj_IIDZfc/s1600/Imagen+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-tGyKUTy_R2I/ToIg4glabOI/AAAAAAAAAEk/Onuj_IIDZfc/s320/Imagen+014.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Consells i variacions</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA"><span style="text-decoration: none;"><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">En lloc de la sal fumada podem fer un romesco molt suau o un xató amb poc vinagre, ja que si el fem molt fort podem tenir problemes amb el vi del maridatge.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">EL MARIDATGE</span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA"><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><u><span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nDr_G3CRi20/ToIja33IAII/AAAAAAAAAEo/e2Jm6Ngataw/s1600/0296_auzells_09.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-nDr_G3CRi20/ToIja33IAII/AAAAAAAAAEo/e2Jm6Ngataw/s400/0296_auzells_09.jpg" width="200" /></span></a></div>
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b></b></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aquest es un vi multi-varietal i el vam tastar amb un sopar i realment ens va sorprendre, ja que té una gran diversitat <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>d’aromes, però el millor d’aquest vi es que cada any canvien els percentatges de raïm que hi poden participar en el cupatge.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Això vol dir que pot variar força d’un any a un altre. Personalment us recomano visitar la pàgina web per més informació del vi, i si teniu temps podeu visitar el celler i els seus vins, ja que no us deixaran indiferents.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Auzells 2009 - Blanc</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tomàs Cusiné</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://www.tomascusine.com/">http://www.tomascusine.com/</a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Plaça de Sant Sebastià, 13</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">25457 El Vilosell</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lleida</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">T. <span tabindex="-1">+34 973 176 029 </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif;">F. +34 973 175 945</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA"><a href="mailto:info@tomascusine.com"><span style="color: windowtext; font-family: Verdana, sans-serif; text-decoration: none; text-underline: none;">info @ tomascusine.com </span></a></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="CA" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"></span></div>
Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-67719623038841443562011-07-14T00:19:00.002+02:002011-09-27T21:52:44.157+02:0012è Concurs de Cuina Bonpreu-Esclat<div style="text-align: justify;">
El passat dijous 7 de juliol vam assistir al acte de lliurament de premis del 12è Concurs de Cuina Bonpreu-Esclat, que va tenir lloc al City Park Hotel de Sant Just Desvern.</div>
<div style="text-align: justify;">
El participants van enviar més de 6.000 receptes i en total s'han premiat 300 receptes d'adults (Una d’aquestes es nostre - Arròs negre de muntanya) i 20 de la categoria pares i fills.</div>
<div style="text-align: justify;">
Va ser un acte amb força gent, però molt ben organitzat. En el lliurament de premis hi havia en Pere Tàpias, el president de l'Institut Català de Cuina, Xavier Mestres, i els cuiners Pep Nogué i David Lienas.</div>
<div style="text-align: justify;">
El fet de triar una recepta del nostre bloc es important, ja que vol dir que no fem les coses tant malament i fins i tot podem ser creatius amb plats tradicionals, però a la vegada novadors. </div>
<div style="text-align: justify;">
En realitat ens agrada els plats de la nostre cuina, però no per això ens oblidem d’altres cuines o estils. Pensem que el temps que li dediquem a la elaboració, es un temps invertit per poder gaudir després encara més dels plats.</div>
<div style="text-align: justify;">
Al mateix temps quan ens conviden a dinar o sopar o anem a un restaurant sempre provem de buscar noves idees per crear nous plats o noves maneres de poder fer les coses que ens agraden. </div>
<div style="text-align: justify;">
Un dels motius de perquè tenim aquest bloc es poder compartir les nostres receptes amb més gent i fer-les arribar fins i tot a aquelles persones que poden estar interessades en el que nosaltres senzillament fem de tant en tant, que no es més que trobar-nos amb els amics i familiars i poder compartir unes sobretaules llargues, amenes, distretes i amb bona musica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Com ens agrada cuinar amb ritme, bona musica i gent de casa, adjuntem un vídeo de la Sant Andreu Jazz Band amb l’Andrea Motis al cap davant enregistrar al Palau de Musica Catalana que pot fer més amena aquesta lectura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/eofNvbqLC84?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<a href="http://youtu.be/eofNvbqLC84"></a>Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-70111181995546846272011-07-09T00:56:00.007+02:002011-07-14T00:40:14.547+02:00Lluç a la basca<div style="text-align: justify;">
Aquest es un plat molt popular, però a les hores molt senzill i que molts dies el fem a casa per la seva simplicitat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Té els seus orígens a la tradició gastronòmica basca i té com a ingredient principal el lluç i les cloïsses.</div>
<div style="text-align: justify;">
Creiem que agradarà a tothom de la família.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredients: </div>
<div style="text-align: justify;">
(per a 4 persones)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
• - 1 ceba de Figueres mitjana</div>
<div style="text-align: justify;">
• - 1 lluç de Bou o de palangre</div>
<div style="text-align: justify;">
• - 250 gr. pèsols</div>
<div style="text-align: justify;">
• - 3 grans d'all</div>
<div style="text-align: justify;">
• - Julivert</div>
<div style="text-align: justify;">
• - Espàrrecs blancs </div>
<div style="text-align: justify;">
• - 4 ous durs</div>
<div style="text-align: justify;">
• - 300 gr. de cloïsses</div>
<div style="text-align: justify;">
• - 1 got petit de vi blanc sec ( 125 ml )</div>
<div style="text-align: justify;">
• - Oli d’oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
• - Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparació: </div>
<div style="text-align: justify;">
En una cassola de fang posem una mica d’oli, la seva trinxada petita, el julivert tallat i els alls i ho deixem enrossir una mica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan ja te color hi afegim les cloïsses, netes i tancades, en aquest moment les cloïsses començaran a obrir-se i deixaran l’aigua que tenen dins. Això per una banda ajudarà a hidratar la seva i d’aquesta manera evitarem que es cremi i per l’altra ens donarà gust de mar al peix.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el moment que estan acabant d’obrir-se hi posem els talls de lluç sense enfarinar-los, el vi blanc i els pèsols hi ho deixem a foc lent, girant el lluç. Rectifiquem de sal, si cal. Quan ja esta força reduït hi afegim els ous durs tallats per la meitat i els espàrrecs. Ho deixem coure cinc de minuts amb la cassola tapada perquè s'acabi de coure. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-IsZjX8Cbl3k/TheEKVWsa8I/AAAAAAAAAD0/gKeklxGF7rE/s1600/Imagen%2B004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-IsZjX8Cbl3k/TheEKVWsa8I/AAAAAAAAAD0/gKeklxGF7rE/s200/Imagen%2B004.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
EL MARIDATGE<br />
<br />
Aquest plat te una bona combinació amb el vi blanc que proposem, ja que el es un vi molt floral i amb un pas en boca força agradable. L’acidesa és molt equilibrada i te un final fresc però peculiar i crec que es per el Muscat que porta. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8H8Fk2OT3kk/TheHE3SlCUI/AAAAAAAAAD8/QSQsx8UOgxQ/s1600/mareny.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-8H8Fk2OT3kk/TheHE3SlCUI/AAAAAAAAAD8/QSQsx8UOgxQ/s400/mareny.jpg" width="178" /></a></div>
<br />
MARENY BLANC<br />
<br />
D.O. Empordà<br />
Collita del 2.010<br />
Ampolles : 28.000<br />
Varietats : Muscat d'alexandria i Sauvignon blanc<br />
Vi jove - 12% Vol.<br />
Servei : Entre 6 - 8º C.<br />
Preu aproximat : al voltant dels 7 euros.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Logo i Foto:<br />
Espelt Viticultors, S.L.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u><span style="font-size: small;">Cel</span><span style="font-size: small;">ler : ESPELT VITICULTORS, S.L.</span></u><br />
<u><span style="font-size: small;"></span></u><br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y5bWuS08awU/TheKs0zN9oI/AAAAAAAAAEM/9ZkU11mXrrs/s1600/1-LOGO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="68" src="http://2.bp.blogspot.com/-y5bWuS08awU/TheKs0zN9oI/AAAAAAAAAEM/9ZkU11mXrrs/s200/1-LOGO.jpg" width="200" /></a><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;">Mas Espelt</span><br />
<span style="font-size: small;">17493 Vilajuïga - GIRONA</span><br />
<span style="font-size: small;">Telèfon: 972 531 727 </span><br />
<span style="font-size: small;">Fax : 972 531 741</span><br />
<u><span style="font-size: small;">http://www.espeltviticultors.com</span></u><br />
<u><span style="font-size: small;">info@espeltviticultors.com</span></u>Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-12717873462131960522011-03-12T18:47:00.010+01:002011-07-14T00:38:14.706+02:00Bacallà amb panses i ous durs<b>INGREDIENTS:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
1 ceba de Figueres gran</div>
<div style="text-align: justify;">
2 alls</div>
<div style="text-align: justify;">
1 Tomàquet petit</div>
<div style="text-align: justify;">
8 talls de bacallà </div>
<div style="text-align: justify;">
200 grams de panses</div>
<div style="text-align: justify;">
4 ous</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Farina</div>
<div style="text-align: justify;">
Oli d’oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
1 got petit de vi moscatell</div>
<div style="text-align: justify;">
1 got d’aigua gran (250 cc)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparació: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fem bullir els ous 10 minuts i després els pelem i els reservem.</div>
<div style="text-align: justify;">
Enfarinem el bacallà i el fregim en una paella amb oli d’oliva i el reservem.</div>
<div style="text-align: justify;">
En la mateixa paella fem coure la ceba trinxada i els alls, quan estigui tot una mica cuit afegim el tomàquet ratllat i ho deixem coure tot fins que ens quedi una mica caramel•litzat, a les hores ho traiem tot i ho posem en una cassola de fang amb el got de vi moscatell.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan comença a bullir afegim les panses i deixem que es redueixi. Si les panses s’han hidratat prou i estan toves, es hora de posar-hi un got gran d’aigua, el bacallà i els ous durs tallats per la meitat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho remenem a poc a poc amb compte de anar distribuint la base del sofregit i les panses per damunt dels ous i del bacallà.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho deixem uns 10 o 12 minuts i ja tenim el plat per servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Consells i variacions :</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hem d’anar amb compte amb el sofregit i les panses. Si ens cal afegim una mica d’aigua per hidratar les panses o el sofregit, ja que hem d’evitar que se’ns cremi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho podem fer amb ous de guatlla sencers.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WTZxKF3lGNA/TWwLoxPYNNI/AAAAAAAAADg/LRP5SWA_hYE/s1600/2010_V%2B047b.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-WTZxKF3lGNA/TWwLoxPYNNI/AAAAAAAAADg/LRP5SWA_hYE/s400/2010_V%2B047b.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>EL MARIDATGE</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WhDSgcDH8gc/TXuwiaXg_BI/AAAAAAAAADo/HpF7y6uFDvE/s1600/Chardonnay%2BSon%2BBordils.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-WhDSgcDH8gc/TXuwiaXg_BI/AAAAAAAAADo/HpF7y6uFDvE/s400/Chardonnay%2BSon%2BBordils.jpg" width="133" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Finca Son Bordils Chardonnay 2008<br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Vi de la Terra Illes Balears<br />
</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest vi el vaig conèixer en un sopar d’amics ja fa un parell d’anys i en va sorprendre força ja que per el meu gust no es tracte d’un Chardonnay convencional ja que jo personalment no m’agraden els blancs massa pujats d’acidesa i aquest té un equilibri perfecte. He de dir que en el moment que jo el vaig tastar creia que era 100% Chardonnay però desprès vaig adonar-me que te un 3% de Riesling i un 97% de Chardonnay.</div>
<div style="text-align: justify;">
El color de vi es d’un daurat pàl•lid, net i brillant.</div>
<div style="text-align: justify;">
En nas es un vi molt elegant , les notes florals son intenses i en un segon nivell les fruites dolces, costa de trobar notes de cítriques.</div>
<div style="text-align: justify;">
En boca es molt equilibrat amb una acidesa molt bona i amb un gust llarg que s’intensifica amb plats com el que hem posat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pot ser la combinació de les panses (dolces) i la mica de Riesling del vi fa que el maridatge sigui encara més intens, ja que es una prolongació del plat.</div>
<div style="text-align: justify;">
També crec que no ha tot hom li agradarà aquesta proposta, però he de dir que la gent que l’ha tastat li agradat força.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chardonnay 97% y 3% Riesling</div>
<div style="text-align: justify;">
Producció del any 2008 : 20.000 ampolles de 0.75L.</div>
<div style="text-align: justify;">
Elaboració:</div>
<div style="text-align: justify;">
Fermentació controlada a 15ºC en dipòsits d’acer inoxidable.</div>
<div style="text-align: justify;">
Graduació alcohólica:</div>
<div style="text-align: justify;">
14.5% vol.</div>
<div style="text-align: justify;">
Acidesa total:</div>
<div style="text-align: justify;">
6g/L àcid tartàric</div>
<div style="text-align: justify;">
Servir a 6-8ºC. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Finca Son Bordils </div>
<div style="text-align: justify;">
Carretera. Inca-Sineu km 4,1</div>
<div style="text-align: justify;">
07300 Inca (Mallorca)</div>
<div style="text-align: justify;">
Web: www.sonbordils.es</div>Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-89438278506973419392010-11-18T23:29:00.015+01:002011-03-12T18:23:52.586+01:00Arròs Negre de Muntanya<div align="justify"><br />
<strong>INGREDIENTS:</strong><br />
400 grams d’arròs ( preferiblement tipus bomba )<br />
150 grams de botifarra negre<br />
250 grams de Trompetes de la mort<br />
2 cebes de Figueres mitjanes / grans<br />
Sal<br />
1 got petit de vi negre sec<br />
<br />
25 – 50 grams de bolets secs per remullar – Tipus moixernó, camagrocs o trompetes – en funció del gust del cuiner.<br />
<br />
<strong>Preparació: </strong><br />
Unes hores abans hem de posar el bolets secs en remull si pot ser en un litre d’aigua aproximadament. Aquesta aigua ens servirà més endavant per afegir a l’arròs.<br />
<br />
En una cassola feu coure lentament la ceba trinxada fins que quedi d'un color fosc però sense que es cremi, per això ens caldrà anar afegint el vi negre a poc a poc. En el cas que ens faci falta més hidratació a la seva li afegim aigua.<br />
Quan la seva estigui fosca li afegim una mica de sal i les trompetes de la mort i les deixem uns minuts perquè deixin anar l’aigua, desprès posem la botifarra sense la pell i tallada a trossos a la cassola i ho anem barrejant amb la ceba i les trompetes.<br />
Passats uns minuts la botifarra estarà desfeta i ens quedara un sofregit pràcticament negre, a les hores posem els bolets remullats i l’arròs i ho deixem sofregir tot una mica.<br />
Escalfem l’aigua dels bolets secs i l’afegim a l’arròs, ho rectifiquem de sal i en uns 10 – 12 minuts ja tindrem l’arròs fet.<br />
<br />
</div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/TOWrZkUkriI/AAAAAAAAADA/CZp5nHA9Zh8/s1600/IMG_0116.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5541023372284309026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/TOWrZkUkriI/AAAAAAAAADA/CZp5nHA9Zh8/s400/IMG_0116.JPG" border="0" /> <p align="justify"></a><br />
<br />
<br />
<strong>Consells i variacions :</strong><br />
Els bolets secs els podem trinxar per utilitzar-los de condiment i ho podem fer amb la mateixa aigua, això sí, han de quedar absolutament desfets.<br />
<br />
Podem fer un all i oli suau :<br />
i afegir-lo a l’hora de servir a nivell individual al costat del plat o en una salsera ( No ha tothom li agrada !!!)<br />
o bé escampar-lo per damunt l’arròs dins la cassola i deixar-la al forn 5 minuts (en aquest cas l’arròs ens quedarà molt més sec)<br />
<br />
Podem fer un rissoto a l’estil Italià.<br />
Canviem l’arròs per un Arborio o Carnaroli.<br />
Dos minuts abans del final de la cocció afegim 100 gr. de mantega i ho remenem força bé fins que la mantega ens quedi desfeta i l’arròs ens quedarà mes cremós.<br />
<br />
Aquest plat es fort de gust i la combinació de la botifarra negre i les trompetes de la mort fan que el plat tingui un contrast remarcat.<br />
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/TOWsjqJjV4I/AAAAAAAAADI/E-pHYoxuDOU/s1600/Caus+5.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5541024645159016322" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 268px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/TOWsjqJjV4I/AAAAAAAAADI/E-pHYoxuDOU/s400/Caus%2B5.JPG" border="0" /></a><strong>EL MARIDATGE</strong></p><strong></strong><br />
<div align="justify">Particularment ens agrada maridar aquests plats amb vins o caves que realment siguin complementaris.<br />
En aquest cas hem optat per un Cava Brut Reserva Rosat de Can Ràfols dels Caus , on la seva aportació al plat es la de remarcar i accentuar el gust.<br />
He de dir que jo no coneixia aquest cava fins aquest estiu on gracies a un Curs de la Universitat de Barcelona vaig tindre la oportunitat de visitar el celler i les vinyes.<br />
Mes tard teníem previst fer una degustació de vins i caves del celler (El cava Rosat no estava previst tastar-lo), però gracies als seus propietaris que van obrir unes ampolles, vaig poder tastar un rosat que per mi, es senzillament espectacular i sorprenent.<br />
He de afegir que jo tinc una certa debilitat per els rosats i crec que històricament han estat maltractats o poc reconeguts en moltes zones vinícoles i penso que es per els perjudicis que tenen els consumidors respecte al seu color.<br />
Hem de pensar que el cava Gran Caus Extra Brut Rosat es 100 % Pinot noir i si això fos França segur que podríem parlar d’un dels millors “Champagnes” de producció pròpia, ja que a França el rosats si que estan ben reconeguts.<br />
Pot ser perquè ells no tenen Xarel·lo, Parellada i Macabeu i han de fer les serves elaboracions amb Pinot noir i Chardonnay ? No ho crec pas. Crec que senzillament reconeixen un producte ben elaborat i el saben apreciar.<br />
He de dir que també vaig tastar altres vins molt especials i a mesura que anem afegint plats podem donar cabuda aquests vins.<br />
<br />
</div><div align="justify"></div><div align="justify">Informació completa :</div><div align="justify"></div><div align="justify"><br />
Nota de cata : Golós, equilibrat i elegant. Color cirera i pell de ceba. Aromes suaus i frescos, pas mig, carbònic cremós. Apte per aperitius i àpats.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Varietat: Pinot Noir.<br />
Vinya: Pere Pau<br />
Sòl: Argilós i calcari.<br />
Cultiu: No es fa ús d’insecticides o herbicides.<br />
Verema: Tot el raïm es cull a ma.<br />
Elaboració: Maceració pel·licular durant 15 hores, fermentació espontània a 15ºC durant 38 dies i segona fermentació durant 45 dies sota temperatura controlada.<br />
Envelliment: 3 anys en ampolla. </div><div align="justify"></div><div align="justify">Celler : Can Ràfols dels Caus </div><div align="justify">08793 Avinyonet del Penedès<br />
Tel: +34 93 897 0013<br />
<a href="http://www.canrafolsdelscaus.com/">http://www.canrafolsdelscaus.com</a> </div>Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-47656383133152235642010-05-20T11:31:00.022+02:002010-06-30T22:28:19.129+02:00LASANYA DE PERES AMB GORGONZOLA I MASCARPONE<div align="left"><span style="font-family:verdana;">Aquest cap de setmana passat teníem convidats a dinar, concretament els nostres tiets , i pensava: que puc fer per dinar? Per exemple ...... lasanya, però amb quin farcit?
<br />Als nostres tiets també els hi agrada provar coses diferents i al final hem vaig decidir, faré : lasanya de carn amb peres, i la veritat no va sortir malament.
<br />I com son uns apasionats de la opera , aqui tenim un tastet de TURANDOT
<br />“Nessum Dorma” per Luciano Pavaroti. </span></div><p><span style="font-family:verdana;"><a href="http://<object%20width=" 20height="344"><param%20name="movie"%20value="http: hl="'es_ES&fs=" color1="0x006699&color2="></param><param%20name="allowfullscreen"%20value="true"></param><param%20name="allowscriptaccess"%20value="always"></param><embed%20src="http: hl="'es_ES&fs=" color1="0x006699&color2=" 20type="application/x-shockwave-flash" 20allowscriptaccess="always" 20allowfullscreen="true" 20width="425" 20height="344"></object>'>http://<object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/RdTBml4oOZ8&hl=es_ES&fs=1&color1=0x006699&color2=0x54abd6"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/RdTBml4oOZ8&hl=es_ES&fs=1&color1=0x006699&color2=0x54abd6" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></a></span></p><p><span style="font-family:verdana;">
<br /></span><span style="font-family:verdana;"><strong>INGREDIENTS PER 4/5 PERSONES:</strong></p><div align="left"></div><div align="left">20 Plaques de lasanya</div><div align="left">500 gr. Carn vedella</div><div align="left">250 gr. Carn porc</div><div align="left">400 gr. Peres</div><div align="left">Sal i pebre</div><div align="left">Oli d'oliva</div><div align="left">300 gr. Mantega</div><div align="left">100 gr. Formatge ratllat</div><div align="left">1 Ceba mitjana</div><div align="left">100 gr. Formatge gorgonzola </div><div align="left">100 gr. Formatge mascarpone</div><div align="left"></div><div align="left">Per la Beixamel:</div><div align="left">50 gr. Mantega</div><div align="left">40 gr. Farina</div><div align="left">½ litre de llet</div><div align="left">Nou moscada</div><div align="left">Sal i pebre</div><div align="left"></div><div align="left"><strong>Preparació de la beixamel:</strong></div><div align="left">En una cassola anem fonen la mantega, seguidament afegim la farina, anem remenant a poc a poc, tenint en compte que no es cremi, de-seguida afegim la llet i continuem remenant, tirem la sal, nou moscada i finalment el pebre, seguim remenant fins que quedi una salsa espesa i sense grumolls, retirem del foc.</div><div align="left"></div><div align="left"><strong>Preparació de la lasanya:
<br /></strong>Bullirem les plaques fins que estiguin el seu punt optim, les retirarem del foc i les posarem amb aigua freda.Posarem una cassola al foc amb oli i saltejarem la carn,quan estigui daurada, li afegirem una seva trinxada i ho acabarem de coure tot ( si voleu podeu tirar-li un got de vi blanc,perque quedi més melós).Ho triturarem tot ( la seva la podeu afegir si no s'ha cremat), i ho deixarem refredar. Tallarem les peres a cuadrets i les afegirem a la carn. Fondrem una mica de formatge gorgonzola i una mica de mascarpone tot barrejat i també ho afegirem a la carn.
<br />Agafarem una safata fonda i escamparem al fons força mantega, possarem la primera capa de plaques, una mica de farcit, beixamel i a sobre mès plaques desprès el farcit una mica de beixamel, tornarem a posar plaques, farcit, beixamel,…fins que ens quedi a dalt de tot la capa de plaques i posarem la resta de beixamel, mantega i finalment formatge ratllat i ho posarem al forn ( previament calent a 200 graus) durant 30 minuts. A veure que us assembla</div>
<br /></span>
<br />
<br />El maridatge :
<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/TCul1vIYINI/AAAAAAAAACo/Z5kKvE06Q2k/s1600/LLagrimes+tardor.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 116px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/TCul1vIYINI/AAAAAAAAACo/Z5kKvE06Q2k/s320/LLagrimes+tardor.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488662913484333266" /></a>
<br />
<br />El llàgrimes de tardor es un vi perfecte per aquest plat on podem trobar una combinació per les carns i els formatges. Aquest vi te uns tanins força suaus i amb uns tocs de fusta fumada que ajuden a degustar encara millor el plat.
<br />El vi esta el.laborat amb garnatxa negre, carinyena, ull de llebre i syrah.
<br />D.O. Terra Alta
<br />Elaborador : Cooperativa Agricola de Sant Josep de Bot
<br />Web : www.coopbot.comPlats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-84101117534253026082010-03-25T20:18:00.019+01:002010-04-21T00:05:17.374+02:00Canalons "Quac-Quac"<a href="http://3.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S7EhxLQDcdI/AAAAAAAAAB0/A7hnfvYWCTE/s1600/IMG_0832.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S7EhxLQDcdI/AAAAAAAAAB0/A7hnfvYWCTE/s320/IMG_0832.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454177752439812562" /></a><br /> Fà uns quants dies van venir els nostres cossins a dinar a casa. <br />Per l'ocasió vem fer uns canalons d'anec amb rosinyols de pí. <br />Mentres escoltavem una opera de fons (l'elixir d'amore), ens vem entaular i la veritat, els canalons van tenir força exit. Així que ara us presento la recepta a veure que us sembla.<br /><br /><br /><br /><em><strong>CANELONS D'ANEC AMB ROSSINYOLS DE PI</strong></em><br />INGREDIENTS PER 4 PERSONES: <br />20 plaques de canalons <br />1 pit d’ ànec <br />300 gr. de carn de vedella<br />100 gr. de carn de porc<br />El fetge de l’ ànec<br />Una ceba mitjana<br />1 copa de conyac<br />200 gr. De rossinyols de pi (si pot ser frescos)<br />Sal i pebre<br />PER LA BEIXAMEL :<br />50 gr. De mantega<br />40 gr. De farina<br />½ litre de llet<br />Nou moscada<br />Sal<br />Pebre<br />Fondre la mantega en una cassola i afegir la farina tenint compte de que no es cremi.<br />De seguida afegir la llet i remenar enèrgicament fins que quedi espès i sense grumolls<br />afegir llavors la sal, la nou moscada i el pebre.<br />PREPARACIÓ DELS CANELONS :<br />Posarem a una cassola el pit i el fetge de l’ànec, la carn de vedella i la carn de porc.<br />Ho rostirem tot durant 20 minuts.<br />Afegirem la ceba tallada, els rossinyols de pi ( prèviament els haurem netejat i tallat), a continuació, la copa de conyac ,la sal i el pebre.<br />Ho deixàrem durant 10 minuts vigilant que no es cremi la ceba.<br />Desprès trinxarem tot junt amb una picadora de carn i ho barrejarem molt bé.(Si volem podem afegir la seva rostida, si no s’ha cremat massa. Li donarà un gust més suau)<br />Finalment farcirem els canalons, els cobrirem amb la salsa beixamel i els gratinarem al forn.<em></em><br /><br />EL MARIDATGE<br /><br />Amb un plat de gust tant contundent vam triar un cava Brut Nature de les caves d’Eudald Massana Noya de Sant Pau d’Ordal. On la combinació es perfecte i l’harmonia dels gustos es pot mantindre amb un perfecte equilibri.<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S84i9r13K6I/AAAAAAAAAB8/z_A6ICxexkI/s1600/MIL.LENI+BRUT+NATURE.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 118px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S84i9r13K6I/AAAAAAAAAB8/z_A6ICxexkI/s320/MIL.LENI+BRUT+NATURE.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462341841182993314" /></a><br />CAVA MIL·LENNI BRUT NATURE<br />Productor: Eudald Massana Noya<br />Varietat: Chardonnay, Macabeu , Xarel·lo (vinya vella)<br />Terrer: Vinyes pròpies de cultiu ecològic situades a Subirats<br />Criança: Envelliment a la cava d'entre 40 i 48 mesos.<br />D.O.: Cava<br />Tipus d'ampolla: Ampolla de 0,75 lts.<br />Grau alcohòlic: 12º<br /><br />ELABORACIÓ<br />Mètode tradicional. Segona fermentació en ampolla.Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-19122498859034513032010-02-20T23:33:00.015+01:002010-03-15T20:06:09.898+01:00Carxofes, Tangos, Xocolata i Milongas<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S56CHhFTWkI/AAAAAAAAABk/4C67BiDEEOk/s1600-h/Barranc+dels+Closos+Blanc.jpg"></a>
<br />
<br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S4Bly3oQQdI/AAAAAAAAABc/Sl22m7A_Zz0/s1600-h/Cristobal+i+Nuria+001.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440460274464211410" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S4Bly3oQQdI/AAAAAAAAABc/Sl22m7A_Zz0/s320/Cristobal+i+Nuria+001.jpg" border="0" /></a>
<br />Avui han vingut a dinar en Cristobal i la Núria i hem fet una dinar molt senzill. De primer unes carxofes al forn, de segon un lluç a la Basca i de postres una fondue de xocolata amb fruita.
<br />Durant el dinar hem escoltat tangos i milongas. Hem de dir que ens vam conèixer ballant i malgrat el temps que fa que ens coneixem i el poc que podem practicar encara recordaríem com ballar un tango argentí. La fotografia adjunta es d'un graf fiti del Camp de l'Arpa i crec que tant el Cristobal com la Núria es poden sentir identificats.
<br />Per altre banda el vídeo següent (Flores del Alma -A.L.Palacios ) esta dedicat en Cristobal de part d'en Jaume.
<br />
<br /><a href="http://www.blogger.com/object" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ocALRxD05Ls&hl=es_ES&fs=1&color1=0x2b405b&color2=0x6b8ab6"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ocALRxD05Ls&hl=" width="425" height="344" type="application/x-shockwave-flash" fs="1&color1=" color2="0x6b8ab6" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object>"></a>
<br />
<br /><strong>CARXOFES AL FORN</strong>
<br />
<br />Ingredients
<br />
<br />2 Carxofes grans per persona
<br />Oli d'oliva
<br />Sal i Pebre
<br />
<br />Elaboració
<br />
<br />Tallem el tronc de les carxofes i si es necessari trèiem algunes fulles del voltant. Les posem dretes a una safata de forn i amanim l'interior amb sal, pebre i força oli. A la safata li posem una mica d'aigua amb contacte amb les carxofes i ho posem al Forn a uns 180 grau. Si son molt grosses les podem deixar fins a 45 minuts. Cal controlar el temps en funció dels nostre gust.
<br />MOLT IMPORTANT: Si volem fer un bon maridatge cal evitar el vinagre.
<br />
<br /><strong>EL MARIDATGE</strong>
<br />
<br />Aquest es sempre un plat molt difícil per poder fer un maridatge.Per el nostre gust hem trobat un vi perfecte i creiem que es molt recomanable :
<br />
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S56EhxkjWZI/AAAAAAAAABs/xfJewJ4Xjm4/s1600-h/Barranc+dels+Closos+Blanc.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448938314942077330" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 77px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_1P7aoo5rQTs/S56EhxkjWZI/AAAAAAAAABs/xfJewJ4Xjm4/s320/Barranc+dels+Closos+Blanc.jpg" border="0" /></a>BARRANC DELS CLOSOS BLANC
<br />Varietats de raïm: 50% Macabeu, 30% Garnatxa Blanca, 15% Pedro Ximenes, 5% Muscat
<br />Criança: 3 mesos en barriques de roure Allier
<br />Vinificació: Fermentació de 15 dies a 16ºC. Battonage durant la criança. Lleugerament filtrat abans de l'embotellat.
<br />Edat vinyes: 45 anys
<br />Evolució prevista: 2 anys
<br />
<br />El celler es MAS IGNEUS a Gratallops - PRIORAT (http://www.masigneus.com)
<br />
<br />
<br />Crec que es un maridatge que agradarà força. </div></div>
<br />Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2650092432868346847.post-14513442472947722672010-02-19T22:29:00.000+01:002010-02-19T23:47:08.723+01:00Oh! Benvinguts! Passeu, passeu....<span style="font-family:verdana;">Hem volgut fer aquest bloc per compartir amb els nostres amics i familiars, les anècdotes, les alegries i les experiències, que en el temps s'han convertit en dolços records.
<br />Tanmateix us volem fer arribar les receptes i els maridatges que hem gaudit amb els dinars i sopars a casa nostre. </span>
<br /><span style="font-family:verdana;">Desitgem que compartiu les receptes amb els vostres companys de taula i que us ho passeu tant be com ho hem fet nosaltres i fent referència a la canço de Jaume Sisa....de les tristors en farem fum.</span>
<br /><strong><span style="color:#000099;">QUALSEVOL NIT POT SORTIR EL SOL - SABOR DE GRACIA
<br /></span></strong><a href="http://www.blogger.com/www.youtube.com/v/AGL1MvjOCA0&hl=es_ES&fs=1&color1=0x2b405b&color2=0x6b8ab6">'><span style="color:#ffffff;">www.youtube.com/v/AGL1MvjOCA0&hl=es_ES&fs=1&color1=0x2b405b&color2=0x6b8ab6"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/AGL1MvjOCA0&hl=" width="425" height="344" type="application/x-shockwave-flash" fs="1&color1=" color2="0x6b8ab6" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object></span></a>
<br />Plats i Tapshttp://www.blogger.com/profile/04665206122354992647noreply@blogger.com0